磷酸二氫鈉

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【化學(xué)物質(zhì)名稱】食品添加劑 磷酸二氫鈉

【英文名稱】Sodium Dihydrogen Phosphate

【結(jié)構(gòu)式】 

【分子式】NaH2PO4

【相對(duì)分子質(zhì)量】119.98

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】GB 25564-2010

【質(zhì)量規(guī)格、指標(biāo)】

項(xiàng) 目 指 標(biāo)
磷酸二氫鈉（NaH2PO4)(以干基計(jì)），w/%    w/% 98.0 ?103.0
水不溶物，w/%                                 ≤ ≤ 0.2
砷（As) / (mg/kg)                                ≤ ≤ 3
重金屬（以Pb計(jì)）/ (mg/kg)                      ≤   ≤ 10
鉛（Pb) / (mg/kg)                                ≤   ≤ 4
氟化物（以F計(jì)）/ (mg/kg)                       ≤   ≤ 50
pH (10g/L溶液） 4.1?4.7

【性質(zhì)】無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。易溶于水，不溶于乙醇。

【H.S 編碼】  2835220000

【CAS編碼】  7558-80-7

【功能】在食品加工中用作品質(zhì)改良劑、乳化劑，主要用于乳酪、飲料、果凍中。

【運(yùn)輸】在運(yùn)輸過程中應(yīng)有遮蓋物，防止日曬、雨淋、受潮。不得與有毒有害物品混運(yùn)。

【包裝】25Kg/每袋或其他規(guī)格（見外包裝）